新鲜虫草花煲鸡汤有什么好处 如何制作虫草花煲鸡汤

时间:2019/11/10 17:29:00

来源:网络整理

虫草花煲鸡汤是一种十分适合365bet官网在哪_365bet真人在线投注_365bet娱乐场在线下载的汤。虫草花煲鸡汤里面的虫草花是一种菌类,口感很好,性质平和。它具有一定的药效,可以养胃护肝,治疗由于肺肾两虚引发的咳嗽。所以虫草花煲鸡汤十分适合肝肾阴虚的人服用,这款汤的味道、和滋补效果都很好。下面我们就来了解一下如何制作出一碗好喝的虫草花煲鸡汤。  
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365bet体育在线网址 首先准备材料,我们要准备黄鸡、虫草花、党参、枸杞,并辅以姜、盐作为调料。我们准备的鸡最好是新鲜的鸡,那些冰冻过的鸡煮出来的汤不好。然后我们把鸡洗干净,然后用少量食盐搓洗一下鸡皮。放进开水里面,稍稍泡一下鸡肉再拿起来,这叫做飞水,是为了把血水去掉,接下来煮出的汤水会清一些。最后把鸡肉切块,把党参切断,枸杞、虫草花洗净和姜切片。在砂锅里面放进清水,把所有的原料鸡、虫草花、党参、枸杞、姜片一起放进锅内,大火使得水开,用中火煮十分钟之后转为小火,慢炖。据说汤煮越久味道越好,不过还是不能太长时间,一个小时就该够了。
煮虫草花煲鸡汤除了要注意火候,原料也很重要,新鲜的鸡和质量好的虫草花一起煮,这样汤才好喝。挑选虫草花的时候要注意摸一下,再看它会不会掉色,因为浸泡过的虫草花是有染色的情况的。其次就是看它的根部有没有腐烂,没有掉色又没有腐烂证明还新鲜。另外我们还可以看一下虫草花上的孢子粉和孢子粉的数量,数量高的虫草花的的药理活性比较高,市面上很多虫草花的孢子粉含量是很少的,甚至没有。
在春夏交替的时候,最适合煮虫草花煲鸡汤,可以调理身体,既养胃又护肝。而且性质平和,不燥,不怕过补。科学表明,多喝虫草花煲鸡汤可以增强一个人的免疫力,还可以平衡体内的荷尔蒙。虫草花煲鸡汤好处这么多,你可以按照上面所说的办法,煮一碗虫草花煲鸡汤给身边肝肾阴虚的人喝。
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